Vad är ekologisk mjölk?

Det finns många bra orsaker att välja ekologisk mjölk – och ännu fler att välja mjölk som dessutom är producerad nära där man bor. Sju Gårdars ekologiska mjölk har hög kvalitet och kommer från lantbruk i Uppland. Vi har ett helhetstänk som bygger på kretsloppet; ambitionen är att produktionen från våra gårdar ska påverka miljön så lite som möjligt. Att sträva efter att vara självförsörjande är en viktig del i det arbetet. Därför producerar ekologiska gårdar mer eget foder än vad andra gårdar gör. Kemiska bekämpningsmedel och handelsgödsel är förbjudna hos oss. Vi är mjölkbönder som vill ha ett ekologiskt hållbart lantbruk och biologisk mångfald. Det ställer givetvis höga krav på hur vi brukar jorden och tar hand om våra djur.

Våra kor får mer grovfoder än genomsnittet. Vi tycker det är självklart att korna ska få äta sådant som de tycker om och mår bra av. Korna på Sju Gårdar rör sig fritt i ladugårdarna. De går länge på sommarbete och mer tid med sina kalvar. Vi medicinerar aldrig korna i förebyggande syfte, utan arbetar istället förebyggande med deras hälsa tillsammans med våra veterinärer i ett eget djuromsorgsprogram.

Närproducerat i Uppland

Vår mjölk transporteras till Gefleortens mejeriförening i Gävle. Mjölken från våra gårdar hanteras separat hela vägen från ladugården via mejeriet till mjölkdisken. Fördelen med att gårdarna, mejeriet och butikerna ligger nära varandra är självklar; mjölken transporteras kortast möjliga väg och påverkan på miljön blir mindre.

Som vi ser det behöver mjölken alltså vara både ekologisk och närproducerad för att vara klimatsmart och vår ambition är att vara först ut med klimatmärkt mjölk. Våra höga krav på att det vi gör ska vara ekologiskt hållbart och att korna ska må bra, kostar lite mer. Men vi tror att mjölkdrickare i Uppland tycker att det får kosta lite mer när det gör så stor skillnad. Korna och landskapet mår bra. Och att den uppländska mjölken smakar så gott!

KRAV

Sju Gårdars produkter är märkta med KRAV-märket som är Sveriges mest kända symbol för ekologiskt producerad mat. KRAV (Kontrollföreningen för ekologisk odling) har sedan 1985 arbetat för att främja ekologisk produktion och konsumtion utifrån värdena bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. KRAV kontrollerar regelbundet våra gårdar för att se att vi håller det vi lovar.

Läs mer på KRAVS:s hemsida

Svenskt Sigill

Sju Gårdars produkter är även märkta med Svenskt Sigill som är ett kvalitetsmärke på livsmedel. Svenska bönder är omtyckta och många konsumenter väljer gärna svenskproducerad mat i butiken. Svenskt Sigill garanterar att det är svenska råvaror i förpackningen och att produktionen har skett med ansvar för miljön och djuren.

Läs mer på Svenskt Sigills hemsida